Фарширована чіабатта

Знову уявляю рецепт з книжки Жені Гаврилова…. Фарширована чіабатта… Сказати смачно – нічого не сказати!!!! Дуже всім рекомендую… Легко у виконанні, смачно і ароматно…. незвично! Цей рецепт надовго приживеться у мене! Інгредієнти: чіабатта – за смаком; гриби – за смаком,сир м’який – 200 упаковок,цибуля червоний – 1 шт. Масло вершкове – 100 р,цибулю зелений – 50 р,сіль – 1 щіпка Рецепт: Обсмажити дрібно нарізаний червоний лук в 50 г масла,…. Гриби порізати…. Кладемо до цибулі гриби і смажимо, поки рідина не випарується….. Далі йде самий відповідальний момент…. Гострим ножем прорізаємо хліб до нижньої скоринки, але не наскрізь!!! Сіточкою… цей процес вимагає терпіння))),Ріжемо брусочками сир і вкладаємо його в розрізи чіабатти…. У чіабатту поміщаємо смажені гриби…. щільно їх вминая у всі розрізи (допомагаємо пальцями). Нарізаємо зелену цибулю і перемішуємо його з 50 г розтопленого вершкового масла…. поливаємо цим соусом хліб…. Загортаємо у фольгу….. і ставимо в духовку на 15 хв. 200 градусів…… Потім …. через 15 хвилин розгортаємо фольгу і знову поставимо в духовку…. На 15 хвилин. Приємного апетиту!!!! Смачно як у гарячому, так і в охолодженому стані!!!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.