Фаршировані булочки

Ці булочки можуть бути як самостійною стравою, так і закускою на святковому столі. Варіанти начинок безліч! Я хочу запропонувати Вам два види: грибна (на подобі жульєна) і шпинатна для діток. Не раджу використовувати булки з хрусткою скоринкою. Чим м’якше, тим краще! Інгредієнти: булочки – 4 шт. Часник – 1 склянка,сметана – 25 ст. л. Сир твердий – 150 г,масло рослинне – 2 ст. л. Шпинат – за смаком Рецепт: Робимо начинку з шпинату. Половину цибулини дрібно порізати і обсмажити на 2 ст. Л. рослинного масла. Додати шпинат. Коли він зів’яне ввести 2 ст. Л. сметани. Довести до кипіння. Посолити, поперчити, додати подрібненний часник, зняти з вогню. На сковороді без олії обсмажити кедрові горішки і додати до шпинату. Тепер робимо грибну начинку. Що залишився лук також обсмажуємо на рослинній олії, додаємо очищеные, миті і порезаные гриби. Через пару хвилин – 2 ложки сметны. Доводимо до кипіння, солимо, перчимо. Сир треба натерти на крупній терці. Коли начинки трохи охолонуть додати до них сир (залишити трохи). Добре перемішати. У булочок зрізати верх і акуратно ложкою витягнути хлібну м’якоть. Нафарширувати дві булочки шпинатній начинкою, дві – грибний. Посипати зверху сиром. Поставити під гриль на 10-15 хвилин, поки сир не закипить. Дайте трохи відпочити нашій страві, вкрасти зеленню і подавайте. Приємного апетиту!,PS: Я забула додати грибну начинку мускатного горіха. Виходить ще смачніше і ароматні! І ще, збережіть \\хлібні кришечки\\ і подавайте до столу з ними. Виглядає красиво)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.