fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Фаршировані яйця «Мімоза»

Замість яблучного оцту можна взяти оцет білого вина.   Інгредієнти: яйця курячі – 1 шт. Яйця курячі – 4 шт. Тунець консервований в олії – 150 г,оливкова олія – 100 мл,великі помідори – 1 шт. Гірчиця – 1 ч. л. Яблучний оцет – 1 ч. л. Листя салату – 1 пучок,невеликий пучок петрушки – 1 гілочка сіль морська – 1 щіпка перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Зварити 4 яйця круто, потім остудити. Приготувати майонез: яйце, що залишилося з’єднати з гірчицею і дрібкою солі і збивати міксером, тонкою цівкою вливаючи оливкова олія. Коли маса стане досить густою, влити оцет і збити ще трохи. Яйця почистити і розрізати уздовж навпіл. Жовтки вийняти, три з них з’єднати з 2 ст. ложками домашнього майонезу, посолити, поперчити, додати тунця і все розім’яти виделкою. Петрушку порубати дуже дрібно і додати до жовтків з тунцем. Помідор нарізати тонкими кружками. На блюдо викласти листя салату, помідори, посолити, поперчити. Яєчні білки заповнити начинкою і викласти на помідори. Жовток, що залишився, розкришити і посипати зверху фаршировані яйця.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *