fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Фаршировані печериці \Шик\

Дуже смачна закуска, яка нікого не залишає байдужим і миттєво відлітає зі столу. При цьому способі фарширування використовуються всі частини гриба, що робить виробництво безвідходним Настійно рекомендую ка для святкового столу, так і як можливість урізноманітнити поовседневное меню Інгредієнти: печериці свіжі – 500 г,м’ясний фарш – 200 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Сметана жирна – 2 ст. л. Кріп – за смаком,петрушка – за смаком,сир твердий – 100 г Рецепт: Печериці краще вибирати побільше. У мене 6 штук важили аж півкіло))) Першим ділом миємо гриби. Видалити ніжки і частину м’якоті з шапочки. Це зручно зробити за допомогою чайної ложечки. На рослинному маслі обсмажуємо дрібно нарізану цибулю, потім додаємо порізані грибні ніжки і витягнуту м’якоть з капелюшка. В останню чергу додаємо фарш і смажимо до готовності. Солимо і приправляємо за смаком. Ще для начинки нам знадобиться будь-який твердий сир і зелень петрушки і кропу. Мені подобається, коли петрушки більше. Сир натираємо на крупній тертці, половину відразу відкладемо, щоб посипати зверху печериці. Додаємо дрібно нарізану зелень. Додаємо майонез і перемішуємо. Змішуємо всі обидві начинки. Отриманою сумішшю начинити підготовлені шампіньйони. Зверху посипати які залишилися сиром. Запікати в розігрітій до 180-190 градусів духовці приблизно півгодини. Рідина з листа повинна википіти, а гриби зарум’яниться. Самі смачні грибочки з пилу-жару! Але остиглі теж дуже і дуже смачні!,Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *