Фарширований французький хліб

Звичайно можна взяти білий батон, якщо немає французьких багетів у продажу. В якості м’ясної начинка підійде будь фарш не жирний чи готове м’ясо курки або індички. Інгредієнти: оливкова олія – 1 ст. л. Індичка філе – 400 г,цибуля біла – 0,5 шт. Селера стебла – 1 шт. Часник молодий – 1 зубчик,вершки жирні – 1 стакан,вустерширський соус – 2 ч. л. Сіль – 1 щіпка перець чорний мелений – за смаком,сир – 150 г,зелень – за смаком,багет – 1 шт. Рецепт: Розігріти духовку до 180°с. Якщо у вас готова курка або індичка, очищаємо його від кісток і шкірки і нарізаємо дрібно. Цибулину невеликого розміру очистити і тонко нарізати. Обсмажити на олії до м’якості. Робимо в домашньому стилі французький хліб з часниковим ароматом заздалегідь. Батон іл багет великий розрізаємо навпіл, начиняємо часником та сиром, маслом, травами (у мене французький багет вже готовий з сиром і часником). Викладаємо на деко. Ставимо в прогріту духовку на 5-8 хвилин, щоб хліб просочене ароматами сиру та часнику. На сковороду додамо фарш чи готове м’ясо птиці і обсмажуємо кілька хвилин. Фарш до коричневого кольору. Злити зайвий жир. Додати порізаний тонко селера, часник роздавлений. Обсмажити злегка. Влити вершки густі, соус, посолити і поперчити. Я замість солі використовую овочеву заправу на солі. Готувати 8-10 хвилин. Багет дістанемо з духовки. Ложкою притиснемо м’якоть злегка, викладемо начинку. Зверху протертий будь сир. Повернемо в духовку на 10-15 хвилин. Хліб ріжемо на 4 порції і подаємо до столу, прикрасивши зеленню за бажанням.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.