Фаршмак
Ми не дуже часто їмо оселедець, іноді буває під настрій. Тут приїхали в гості до батьків чоловіка і свекруха зробила це блюдо. Воно дуже несподівано нам так сподобалося, що його просто змели відразу! Сьогодні вирішила повторити цей успіх вже сама. Вийшло дуже смачно. Цей продукт можна при бажанні дуже красиво подати, навіть гостям запропонувати не соромно. У мене вийшло сьогодні просто по-сімейному, але Ви можете докласти фантазію! Інгредієнти: філе куряче – 1 шт. Рецепт: Беремо філе оселедця і видаляємо кістки. Якщо вам попалася рибка з кісточками, це навіть краще, ніж зовсім без них, т. К. це означає, що оселедець не вимочували у всякої хімії з метою ці самі косочки розчинити. Складаємо в блендер. Замочуємо білий хліб на пару хвилин в молоці. Можна в вершках, ну а якщо зовсім нічого немає, то можна і у воді. Яйця відправляємо варитися. Яблуко натираємо на крупній тертці. У мене було дуууже кисле яблуко, по-цьому я взяла тільки половину. Якщо яблуко не \\вирви око\\, то можна взяти і ціле. Ріжемо половину цибулини. Все вищеперелічене і шматочок вершкового масла відправляємо в блендер і отримуємо фарш. Злегка поперчити. На перший погляд, фарш виглядає не дуже презентабельно. Викладемо на тарілку до фаршмаку пару часточок лимона, кілька перепелиних яєчок, припорошим всі зеленою цибулькою, прикрасимо каперсами, подпдим все це з яким-небудь смачним чорним хлібцем і таки приємного апетиту!:)
