Фатуш, селянський салат

Як і обіцяла – ділюся рецептом, привезеним з моєї недавньої поїздки в Ліван. Це, напевно, самий популярний салат в ліванської кухні подають майже скрізь. Фото зроблено мною в одному з кафе в стародавньому ліванському місті Біблос. Вдома я вже теж пробувала робити цей салат – вийшло майже так само смачно, як у Лівані:). Інгредієнти: огірки – 2 шт. Помідори – 3 шт. Лимонний сік – 0,5 ч. л. Оливкова олія – 0,5,часник – 2 склянки,сіль – 1 ч. л. Перець чорний – 0,25 ч. л. Перець болгарський – за смаком,цибуля зелена – за смаком,петрушка – за смаком,м’ята – за смаком Рецепт: Листя салату порізати крупно або порвати в салатницю,Порізати огірки і помідори, я люблю коли помідори в цьому салаті великими кубиками, а огірки порізані вздовж, а потім поперек напівкружечками,дрібно Порізати зелену цибулю, болгарський перець, петрушку і м’яту,Перемішати всі порізані інгредієнти, потім додати заправку і знову перемішати,Зверху викласти сухарики і ще раз побризкати заправкою,Для заправки: розтерти часник з сіллю і перцем, змішати з олією і соком лимона. Зручно додати всі інгредієнти в баночку з-під хрону, потім закрити кришку і гарненько потрясти її. В цьому ж банку заправку можна зберігати кілька днів, якщо відразу все не використовували.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.