Фестонате з фрикадельками в вершках і під сиром

Фарш робіть таким, як зазвичай, АЛЕ, раджу додати в нього трохи напівсолодкого червоного вина, мелений корианд і зелень базиліка! Інгредієнти: борошно – 1 ст. л. Локшина – 1 упаковка,вершки – 10 мл,масло рослинне – за смаком,масло вершкове – 50 г Рецепт: Готуємо фарш змішуємо його з борошном. Беремо невелику кількість (біля 1 неповної ст. Л.) фаршу і робимо невеликі фрикадельки, потім обсмажуємо з усіх боків. Відварюємо локшину. Зливаємо бульйон, в якому вона варилася, але не весь! Половину бульйону відкладіть, він ще знадобиться. В локшину, вже без бульйону, кидаємо вершкове масло і вимикаємо плиту, але не знімаємо каструлю з макаронами, щоб масло розтануло. І перемішуємо. Потім перекладаємо локшину у форму для духовки ,Нарізаємо очищені гриби і бекон. Потім обсмажуємо тільки гриби. Натираємо на тертці сир. Змішуємо бульйон від макаронів (150-200 мл) з вершками і половиною натертого сиру. Викладаємо на локшину фрикадельки, бекон, гриби, злегка і акуратно все перемішуємо і заливаємо це соусом з вершків з сиром,Посипаємо блюдо залишилися сиром і ставимо його в розігріту до 200 градусів духовку на кілька хвилин, щоб сир розплавився, а верхній шар зарум’яниться. Розрізаємо порційними квадратиками і найприємнішого апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.