| З дитинства люблю
суп. Тато завжди мене зустрічав з тарілочкою теплого супу або борщу, коли я
приходила зі школи. У моїй родині на обід традиційно готували суп. Тому на
сімейний обід в новому році, ми, не змінюючи традицій, приготували смачний
фінський рибний суп. Дуже сподіваюся, що мої страви сподобаються журі
конкурсу. Так хочеться виграти багатофункціонального помічника на кухні —
кухонну машину Kenwood Chef Sense.
Інгредієнти: сьомга свіжа – 500 г,картопля – 5 шт. Вершки 20% – 1000
мл,рибний бульйон – 1 л,цибуля біла – 1 шт. Сир вершковий-250 г, ікра
лосося-10 г, лавровий лист-2 листа, перець запашний-3 шт. перець горошком-3
шт. сіль-за смаком Рецепт: рибу попередньо відварити протягом 30 хвилин,
додавши лавровий лист, перець, сіль. Потім додати картоплю, нарізану
соломкою, і цибулину цілком. Варити 20 хвилин. Влити вершки. Додати вершковий
сир. Рибу відокремити від кісток і покласти в каструлю. Довести до кипіння і
вимкнути. Можна потомити під кришкою. Приємного апетиту! |