Фріттата з овочами і сиром

Шинку можна замінити курячою грудкою або салом з м’ясними прошарками, немає баклажана — візьміть цукіні або кабачок, не любите солодкий перець — кладіть тільки помідори… та й взагалі сюди підійдуть будь-які продукти, які у вас є в холодильнику!   Інгредієнти: яйця курячі – 6 шт.”,”баклажани міні – 1 шт.”,”кабачки – 0,5 шт.”,”перець солодкий жовтий – 0,5 шт.”,”помідори – 1 шт.”,”шинка варена – 100 г”,”сир твердий 70 г”,”лук-шалот – 1 шт.”,”часник – 1 зубчик”,”реган – 2 гілочки”,”молоко – 100 мл”,”оливкова олія – 2 ст. л.”,”перець чорний мелений – 1 щіпка”,”сіль морська – 0,25 ч. л.” Рецепт: “Шалот почистити і нарізати тонкими півкільцями.”,”Часник почистити, розчавити плоскою стороною ножа і, видаливши гірку серцевину, дрібно порубати.”,”Розігріти в сковороді зі знімною ручкою трохи оливкової олії і обсмажити цибулю з часником.”,”Баклажан нарізати тонкими кружальцями, викласти в сковороду з цибулею і часником, влити ще пару чайних ложок оливкової олії і все обсмажити.”,”Солодкий перець, видаливши насіння і плодоніжку, нарізати невеликими кубиками, додати в сковороду і все перемішати.”,”Кабачок нарізати тонкими скибочками.”,”Помідор нарізати невеликими шматочками.”,”В сковороду з овочами додати помідор і кабачок, злегка посолити, перемішати і все обсмажити.”,”Реган дрібно порізати і додати в сковороду.”, “Яйця посолити, поперчити перемішати з молоком.”,”Сир натерти на крупній тертці.”,”Шинку нарізати невеликими кубиками.”,”В сковороду з овочами додати шинку, зверху вилити яєчно-молочну масу і посипати натертим сиром.”,”Дати краях фріттати схопитися, потім відправити під розігрітий гриль на 5 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.