| Запечені фрукти в
вершках в духовці Інгредієнти: банан – 1 шт. яблуко – 1 шт. груша – 1 шт.
родзинки – 1 жменя,вершки – 200 мл масло вершкове – 2 ст. л. цукор коричневий
– 1 ст. л. копчений чай (Lapsang Souchong) – 0,5 ч. ложки мускатний горіх
мелений – 1 щіпка Рецепт: Чай залити 1/2 склянки окропу і дати трохи
настоятися.Родзинки замочити в гарячому чаї.Банан почистити і нарізати
кружальцями.Яблуко і грушу, видаливши серцевину, нарізати маленькими
кубиками.Розігріти сковороду з 1 ст. ложкою вершкового масла, додати нарізані
яблуко і грушу, посипати цукром, перемішати і злегка прогріти.Коли цукор
повністю розчиниться, додати злегка віджатий родзинки і прогрівати все на
невеликому вогні ще 7-10 хвилин. Велику форму для випічки або кілька
невеликих форм змастити вершковим маслом, розкласти в них припущені фрукти, а
зверху банан.Влити вершки, посипати мускатним горіхом і запікати під грилем
5-7 хвилин. |