Фузіллі з фрикадельками

Паста і наша сім’я – це двоє, які завжди разом))) Пробуємо різні варіанти! і ось один з них! Інгредієнти: телятина – 300 г,цибуля ріпчаста – 1 шт. Помідори – 1 шт. Морква – 1,часник – 2 склянки Рецепт: М’ясо промити, розділити на шматочки, подрібнити. Фарш посолити, поперчити. У 2л каструлю налити 2/3 води, додати солі, 2 шт. душ. Перцю, 2 лавр. листочка, довести до кипіння. Сформувати кульки з фаршу і варити близько 15 хв. Перці, моркву, помідор, цибулю нарізати кубиками. Розігріти сковороду, додати 2 ст. Л. оливкової олії,часник розібрати розрізати на 4 частини, гіркий перець порізати смужками – додати в масло, пасерувати поки часник не стане прозорим. Прибрати перець і часник з олії, покласти овочі, тушкувати, підливаючи потроху бульйон з фрикадельками. Поперчити сумішшю перців і приправити травами, посолити. У вогнетривкий посуд викласти фрикадельки, зверху покласти тушковані овоч, акуратно перемішати. Поставити в духовку, попередньо розігріту до 200 град, для тушкування до готовності овочів. Фузіллі відварити в підсоленій воді. Викласти в тарілку скропити оливковою олією, в центр викласти фрикадельки з овочами. Прісипте сиром Пармезан або будь-яким, який Вам до смаку! Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.