| Гарбузові стрічки з
пармезаном. Інгредієнти: гарбуз, цибулю червоний, пармезан : рецепти з фото
Інгредієнти: невеликий гарбуз – 0,25 шт. Лук червоний – 0,5 шт. Пармезан – 30
р,часник – 2 зубчики чебрець свіжий – 4 гілочки,олія оливкова – 1 ст. л.
Масло вершкове – 0,5 ч. л. Перець чорний мелений – 1 щіпка,сіль морська – 1
щіпка Рецепт: Цибулю нарізати півкільцями. Часник почистити і нарізати
тонкими пластинками. Розігріти у важкій сковороді оливкову олію і, періодично
помішуючи, томити цибулю і часник на повільному вогні. Гарбуз почистити і,
видаливши насіння, нарізати м’якоть тонкими пелюстками (можна скористатися
овочечисткою). Викласти гарбуз смужки в сковороду до цибулі з часником,
додати листя чебрецю і обсмажувати 2-3 хвилини. Посолити, поперчити,
перемішати і прогрівати ще кілька хвилин. Додати вершкове масло, ще раз
перемішати і викласти на тарілку. Пармезан нарізати тонкими смужками і
викласти зверху на гарбуз. |