Гарбузовий салат з апельсином

Цей салат дуже простий, тільки потрібно обов’язково використовувати якісні інгредієнти – тоді вийде дуже смачно! Головна умова – всі овочі та фрукти повинні бути соковитими! Гарбуз краще за все брати сорти Паризька чи іншого, але такого. Вона не має характерного гарбузового запаху і трохи солодка на смак. І тому навіть у сирому вигляді вона дуже смачна! Моркву теж обов’язково повинна бути соковитою і солодкою. Яблука краще брати кислі, наприклад сорти Семеренко. Не лякайтеся, що на фото дуже велику кількість продуктів, в минулому році ми готували цей салат величезними порціями і їли його дуже багато! Він нам просто дуже припав до смаку. Я вкажу кількість інгредієнтів десь на 2 порції. Інгредієнти: гарбуз – 100 ст. л. Морква – 50 г,яблука – 150 г,апельсини – 0,5 шт. Родзинки – 1 0,5 ст. л. Мед – за смаком Рецепт: Родзинки замочити в холодній воді. Яблука розрізати на 4 частини, вирізати серцевину. Гарбуз очистити від шкірки і насіння. Почистити моркву. На крупній тертці натерти гарбуз, моркву і яблука. З яблук я викидала шкірку, вона досить жорстка і не дуже смачна в салаті. З родзинок злити воду, промити і просушити. Додати до натертим овочам і фруктам. Апельсин очистити від шкірки, кісточок і перегородок. Нарізати невеликими шматочками. Апельсин повинен бути дуже соковитим! Але його не повинно бути в салаті дуже багато. Може бути, замість половини потрібно буде покласти четвертинку. Все залежить від розміру. Додати апельсин до решти інгредієнтів, покласти мед за смаком. Перемішати. Все, салат готовий! Єдине, краще дати йому настоятися, тоді всі інгредієнти просочаться соками і ароматами, і вийде дуже смачно! Наприклад, можна приготувати цей салат ввечері, а їсти вранці. І ще – смачніше, коли він трохи теплий. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.