Гарбузовий суп-пюре

Для супу краще вибирати гарбуз не солодких сортів. При приготуванні гарбуза, намагайтеся не переварити, інакше вона втратить смак. Інгредієнти: гарбуз – 400 ст. л. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Молоко – 200 мл масло вершкове – 20 р,петрушка – за смаком,приправа – за смаком,вершки 35-38% – за смаком,хліб білий – за смаком Рецепт: Цибулю подрібнити,гарбуз нарізати кубиками. На вершковому маслі злегка обсмажити цибулю. Додати гарбуз, посолити, приправити і згасити з додаванням невеликої кількості води. Приблизно 20 хв. Готову гарбуз перекласти в блендер і подрібнити. Додати гаряче молоко. І ще раз пробити блендером. Перелити в каструльку і прогріти, але не доводити до кипіння. Розлити по тарілках, додати сухарики, приправити сметаною або жирними вершками і прикрасити зеленню петрушки.