Гарбузовий суп-пюре в пароварці

Мій улюблений супчик! Смачний і ситний, нагадує мені про Австралії. У перший раз його там спробували з чоловіком, тепер весь час готую. Хоча саму по собі гарбуз не дуже люблю, а суп з неї виходить дивовижний! Мені цей рецепт ще подобається із-за простоти приготування. І моєї однорічної доче супчик припав до смаку. Інгредієнти: гарбуз – 1 кг,картопля – 3 шт. Бульйон – 1 склянка,сметана – 4 ст. л. Спеції – 1 Рецепт: Гарбуз і картоплю чистимо, ріжемо кубиками й викладаємо в перший ярус пароварки на решітку. Включаємо пароварку на 30 хв. Поки готуються овочі варимо або розігріваємо курячий бульйон. Я варила з курячої грудки. Курочку подала до супу чоловікові, він любить, щоб до овочів ще м’ясо додавалося. І частина подала вигляді пюре своїй дитині. Коли овочі зваряться, робимо в блендері пюре, додавши трохи курячого бульйону. Перекласти пюре в каструлю, додати трохи курячого бульйону, мускатний горіх, сіль, перець, сметану. Все перемішати віночком до потрібної консистенції. Розкладаємо суп по тарілках, їсти подано! Цей суп добре поєднувати з часниковими грінками. Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.