fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Гірос з індички з рисом Джувеч

Джувеч (Djuvec) – традиційне сербське страва з рису, тушкованих овочів і м’яса. У мене в даному випадку в якості м’яса – гірос, а гірос в свою чергу традиційне грецьке блюдо 🙂 Тому, перемогла дружба 🙂 Інгредієнти: індичка філе – 500 г,оливкова олія – 3 ст. л. Часник – 1 склянка,рис – 125 г,бульйон – 750 мл,помідори – 3 шт. Кукурудза – 75 р,петрушка – 1 пучок Рецепт: Філе індички висушити кухонним рушником, нарізати невеликими смужками. Цибулю порізати кільцями, часник дрібно порубати. Перемішати шматочки філе з травами для гірос, 2ст. Л. оливкової олії, цибулею і часником. Залишити маринуватися на 30 хвилин. Закип’ятити овочевий бульйон і рис, накрити кришкою і на середньому вогні тушкувати 20 хвилин. Перець помити, почистити, нарізати невеликими шматочками. Моркву почистити і нарізати кільцями. Обсмажити перець і моркву в 1ст. Л. олії протягом 5 хвилин. Помідори помити і нарізати часточками. Додати разом з перцем і морквою, кукурудзою і петрушкою до рису. Посолити, приправити чилі. Індичку обсмажити на сковороді до готовності (хвилин 10-13). Подавати гірос з рисом і за бажанням з тцатцики. Приємного апетиту!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *