Голубці овочеві (солоні)

Голубці овочеві (солоні). Інгредієнти: баклажани, перець болгарський, морква : рецепти з фото Інгредієнти: баклажан – 3 кг,перець болгарський – 2 кг,морква – 1 кг,пастернак – 1 кг,вода – 1 л,лавровий лист – 3 шт. Перець чорний – 10 шт. Сіль – 0,5,оцет – 1 шт. Рецепт: Овочі порізати, перемішати і підсмажити. Капусту обдати окропом. Листя відокремити від качана і загорнути в них смажену овочеву суміш. Обрізками капустяного листя викласти дно каструлі і залити розсолом. На 1 літр води, 3 шт. лаврового листа, 10 горошин чорного перцю, 1/2 ст. солі, 1 бут. оцту, 1 літр олії. Овочеві голубці заливають розсолом розсолом. Витримати 2 доби в теплі під гнітом. Потім помістити в холод.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.