Горіхово-кавовий торт «Ідеал»

Я не фанатка масляного крему, але цей торт!.. Навіть не буду нічого розповідати, якби було можна — їла б кожен день! Ніяких підводних каменів, навіть якщо у вас одна форма, а не дві, то нічого страшного, тісто почекає, в холодильник не ставте. Міцний алкоголь підійде будь-хто. Звичайний кави можна замінити ячмінним або каву без кофеїну, а для дітей кава і алкоголь взагалі не обов’язкові — можна просочити торт цукровим сиропом, а замість кави додати в тісто 1 ст. ложку какао, розведеного в 1 ст. ложці окропу.   Інгредієнти: вершкове масло – 200 г,борошно пшеничне – 150 г,вершкове масло – 220 г,цукрова пудра – 150 г,волоські горіхи – 75 г,яйця курячі – 3 шт. кава розчинна – 4 ст. л. цукор – пісок- 150 г,волоські горіхи – 75 г,кава розчинна – 4 ст. ложки коньяк – 3 ч. л. розпушувач – 1 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180град.С. Всі горіхи подрібнити.Весь каву розчинити в 4 ст. ложках гарячої води.Приготувати крем: збити 200 г попередньо розм’якшеного вершкового масла з цукровою пудрою, додати половину подрібнених горіхів і половину розчиненого кави. Поставити крем на 30 хвилин в холодильник.Збити 200 г вершкового масла разом з цукром. Продовжуючи збивати, по одному ввести яйця.Всипати просіяне борошно і розпушувач, додати решту розчинений кави і трохи подрібнених горіхів, все вимішати.Вистелити дві роз’ємні форми папером для випічки, змастити папір вершковим маслом. Розподілити тісто за формами і випікати в духовці до готовності 25-30 хвилин. Проткнути сірником, якщо суха – корж готовий.Остиглі коржі просочити коньяком, змастити кремом, уклавши один на інший, бока також змастити кремом і зверху присипати рештою подрібненими волоськими горіхами.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.