Горіхово-шоколадний кекс

За рецептом кулінарної школи Гастона Ленотра. Дуже багатий і насичений смак. В рецепті потрібен волоський горіх, у мене мій улюблений мигдаль. Інгредієнти: масло вершкове – 125 г цукрова пудра – 200 г,борошно – 150 г,яйце – 3 шт. Молоко – 40 мл,какао – 20 г,розпушувач – 5 г,лимонна цедра – 1 ч. л. Рецепт: Духовка 200 гр. Збити масло (кімн. темп.) з пудрою до стану світлого крему. Якщо будете також як я використовувати цукор, потрібно збивати до повного розчинення цукру. По одному додати яйця, збиваючи після кожного. Всеять, борошно змішане з розпушувачем. Акуратно перемішати до з’єднання компонентів. Розділити тісто на 2 частини. В одну додати горіхи з цедрою, в іншу – розчинений у молоці какао. У змащену форму для кексу викладати столовою ложкою по черзі шоколадне і горіхове тісто. Коли закінчиться тісто, зробіть зворотною стороною вилки мармурові візерунки на поверхні кексу. ,Знизьте температуру до 180 гр. Поставте кекс на 1год 10 хв. У мене через годину все було готове. дати постояти у формі близько 5 хв. Остудити на решітці. Приємного апетиту!