Гостра грудка індички в червоних спеціях, чатні з гарбуза і грибів з білим рисом

Грудка індички в гострих спеціях, домінує червоний колір спецій. Всі спеції по-своєму гострі часник і кардамон пекучі, а соус чилі і табско саме гострі, шафран дасть яскравий колір і приємний аромат, щіпка мускатного горіха доповнить композицію. Що щодо чатні воно приготовлено в тому ж стилі, що і індичка, теж домінують гострі спеції, але вже інші додано пряна трава. Гарнір ж повинен бути нейтральним, розсипчастий білий рис саме те що нам потрібно.   Складові: рис-4 пакети, курячі грудки-300 г, гарбуз-200 ст. л. гриби – 100 г,спеції – за смаком Рецепт: Промиваємо і відварюємо рис, після приготовлениея знову промиваємо рис кип’яченою водою, підійде будь-рис( я вибрав арборіо ).Курку ріжемо на кубики, кладемо в каструлю наливаємо краплю оливкової олії, включаємо середній вогонь і додаємо часник, через 2 хвилини всі інші спеції і тушкуємо 5 мнуть, потім підливаємо води і тущим 20 хвилин під кришкою.Тукву ріжемо кубиком, гриби промиваємо і теж ріжемо, кладемо на сковорідку з оливковою олію, додаємо спеції і смажимо 3 хвилини, підливаємо води і тущим ще 10 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.