| Можна додати шматочки
цукіні або запеченого солодкого перцю. Якщо гриля немає, посмажте овочі на
сковороді. Сухі трави підійдуть будь-які, наприклад суміш чебрецю, розмарину
і орегано. Інгредієнти: селера корінь
– 0,25 шт. Гречана крупа – 1 склянка,корінь пастернаку – 1 шт. Овочевий
бульйон – 2 склянки морква – 1 шт. Чебрець – 4 гілочки,оливкова олія Extra
Virgin – 3 ст. л. Трави сухі – 0,25 ч. л. Перець чорний мелений – 1
щіпка,сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Гречку залити гарячим овочевим бульйоном
і на невеликому вогні відварити до готовності. Селера, пастернак і моркву
почистити і нарізати тонкими довгими брусочками. Деко вистелити папером для
випічки, викласти нарізані овочі, трохи полити оливковою олією, посипати
сухими травами, посолити, поперчити, зверху розкласти чебрець і відправити
під розігрітий гриль на кілька хвилин. Запечені овочі додати до готової
гречки, все перемішати. Кашу з овочами викласти на тарілку і скропити
оливковою олією. |