Гречана запіканка з печінкою

Простий, домашній рецепт смачної та ситної запіканки… Інгредієнти: гречана крупа – 1 пакет,вода – 2 мл,сіль – 1 щіпка яйце – 2 шт. Масло вершкове – 100 г,морква – 1,сир твердий – 100 г,спеції – 1 Рецепт: У мене була заморожена печінка дикого кабана, для соковитості я її замочила на ніч в молоці… Цибулю нарізати кубиками, моркву натерти на тертці і спасерувати на рослинній олії протягом 5 хв. Додати нарізану на шматочки печінку, посолити, поперчити і смажити на середньому вогні до готовності… Готову печінку з овочами подрібнити в процесорі до однорідної пастоподібної маси… Зварити звичайну гречану кашу… В мисочці злегка збити яйця. У сковорідці розтопити вершкове масло… В гречку додати яйця і вершкове масло і добре перемішати… Форму змастити вершковим маслом і викласти в неї 1/2 гречаної маси, розрівняти і злегка утрамбувати… На гречку викласти печінкову масу, розрівняти… На печінку сново гречку, розрівняти, злегка утрамбувати… Сир натерти на тертці, додати сметану і перемішати… Викласти на гречку сирно-сметанную масу… Запікати в розігрітій до 180 градусів духовці до появи золотистої скоринки… Дати запіканці відпочити хвилин 10, нарізати на порційні шматочки і подавати до столу. Приємного апетиту!