Гречка з курячою печінкою в лаваші

Привіт всім! Взагалі, це блюдо народилося як наслідок ліні. Так, так. Передбачалося зробити домашні ковбаски практично за таким же рецептом, але… Кишки вчасно не розморожені, час пізній, чекати ніколи, а в холодильнику під пакетом з зеленню як не можна до речі, знайдена упаковка вірменського лаваша. Ну, а далі вже кожен розуміє: вишикувалася цілком логічний ланцюжок. Інгредієнти: гречана крупа – 1 г,цибуля ріпчаста – 4 шт. Сметана – 100 г,молоко – 100 мл,яйця курячі – 3 шт. Сир твердий – за смаком Рецепт: Відварюємо зелену гречку до напівготовності. Маса вийде клейка, її потрібно остудити. Порізати курячу печінку дрібним кубиком. Перед цим її потрібно добре промити, відкинути на дуршлак щоб зайва рідина пішла, і висушити паперовим рушником:,Цибулю ріжемо і обсмажуємо на олії:,Ось така в мене упаковка лаваша. В упаковці два аркуша. Гречку, печінку, цибулю змішуємо, додаємо ваші спеції. Розстилаємо лист лаваша, намазуємо фаршем і зверху трохи притрушиваем натертим сиром. Хто любить багато, той кладе багато. Звертаємо лаваш в рулет. Далі я розрізаю його на дві половини, мені так зручно укладати в деко:,Далі в ємності змішуємо яйця, сметану, молоко, сіль, перець, сухі трави:,Заливаємо цією сумішшю рулети і відправляємо в розігріту до 200 градусів духовку. Запікаємо до зарум’янювання рулетів. У мене десь 1 годину. Хвилин за 15 до закінчення готування я посипала тертим сиром. Вийшло ось так:,Ну, і традиційно – в розрізі. Виходить все, як я люблю: тесту мало, мало жирів, зате смачно! Гречка звичайна – не забороняється, сиру побільше – не забороняється, вершкове масло – не забороняється!!! Та й взагалі – нічого не забороняється!,Всім приємного апетиту! З повагою, Олена!