Гречка з томатним пюре, перцем і гарбузом, яловичина тушкована з чебрецем

Яловичина вкрай проста, просто філей і трохи чебрецю і білого перцю щіпка коріандру. А ось гарнір буде цікавим, база з солодких овочів, який оттеник часник і перець чилі, а незвичайності додасть пару ложок свіжого томатного пюре. Інгредієнти: гречана крупа – 4 пакету,перець болгарський – 1 шт. Гарбуз – 100 ст. л. Часник – 2 шт. Пюре – 50 мл,яловичина – 300 г Рецепт: Дрібно ріжемо яловичину, краще кубиками 1,5 на 1,5 см, кладемо в каструлю з невеликою кількістю оливкової олії, додаємо сіль і спеції і обсмажуємо поки м’ясо не виділить сік і не змішається з усіма спеціями, тепер додаємо води і тушкуємо під кришкою на середньому вогні 30 хвилин. Гречку промиваємо і кладемо в каструлю, овочі дрібно нарізаємо, часник дрібно подрібнюємо, додаємо в каструлю, додаємо трохи оливкової олії і спеції і обсмажуємо 3 хвилини, додаємо води і томатне пюре і готуємо до готовності каші.