Грибна запіканка

Нещодавно готувала ось таку запіканку, нам вона дуже сподобалася, тому хотіла б поділитися рецептом з Вами) з вигляду вона не сама презентабельна, але виходить дуже смачна і ніжна, з вираженим грибним смаком) в оригінальному рецепті і у мене теж використовується сир котедж, він сирний, маложирний, ніжний на смак, його ще називають домашнім. Якщо такого сиру не знайшли, то можна його замінити сумішшю хорошого сиру, некислого, зі сметаною. Також автор додає порошок грибного супу, я такого не знайшла, так що робила без нього. Замість цього гриби злегка обсмажила, так вони краще розкривають свій смак, як мені здається. Вже потім мені прийшла думка про те, що для аромату можна додати жменю суих грибів, попередньо вимочивши їх у воді. За рецепт дякую Машу з одного з кулінарних сайтів) Інгредієнти: олія рослинна – 2 ст. л. Вершки – 0,5 склянки,яйця курячі – 3 шт. Сир – 250 г,спеції – 1 Рецепт: Ось так виглядає сир котедж. ,Гриби ріжемо середніми шматочками. Автор додає їх сирими, а я вирішила трохи обсмажити. Цибулю ріжемо і обсмажуємо його кілька хвилин до м’якості. Потім додаємо грибний порошок, готуємо ще кілька хвилин і вливаємо вершки. Варимо на невеликому вогні до утворення однорідного соусу. Я до цибулі додала гриби, обсмажила їх трохи і вже потім влила вершки. У мене суміш виходила рідкувата і я її загустила 2/3 ст. Л. борошна. ,Даємо соусу трохи охолонути. Потім змішуємо його з грибами, якщо Ви їх не обсмажували, сиром котедж. Яйця злегка збиваємо і додаємо туди ж. Солимо, перчимо та ретельно перемішуємо. Викладаємо у форму для запікання, змащену маслом і відправляємо в духовку 180 гр хвилин на 45. Подаємо її з салатом або гарніром на ваш смак. Приємного апетиту)