fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Грибний суп-карі

ДУЖЕ смачний суп для поста, вегетаріанців і не тільки!Поєднання кокосового молока і грибного бульйону утворюють неймовірно ніжний смак! Всі їдці як правило просять добавку, тому завжди готую подвійну порцію!! Настійно рекомендую! P. S. поза поста рекомендую замість рослинного масла скористатися топленным вершковим. Інгредієнти: сіль морська – 1 ч. л. лісові Гриби – 150 г,картопля – 3 шт. Морква – 1 шт. Цибуля ріпчаста – 1 головка селера стебла – 1 стебло,рослинна олія – 3 ст. л. Вода – 1 л часник – 1 зубчик,каррі – 1 ч. л. бурий Рис – 2 ст. л. Кокосове молоко – 100 мл,гриби білі сухі – 3 шт. Рецепт: Гриби замочити в гарячій воді на 1 годину. Промити, залити водою, відварити до готовності. Відварені гриби або печериці, білі гриби порізати. Бульйон процідити. Картоплю очистити, нарізати кубиками, залити водою, залишити на 30 хвилин. Рис (у мене суміш бурого з диким, але можна використовувати будь -) залити водою і теж залишити на 30 хвилин. Цибулю дрібно порізати, обсмажити на рослинному маслі в каструлі з товстим дном до прозорості. Моркву нарізати соломкою. Селера, з допомогою овочечистки, очистити від грубих волокон, нарізати довільно. Додати овочі до цибулі, продовжувати обсмажувати ще протягом 5 хвилин. Рис і картопля промити, злити воду і додати до овочів. Додати карі, сіль, залишити на вогні ще на 2 хвилини. Залити грибним бульйоном і варити до готовності картоплі. Додати порізані гриби, кокосове молоко. Подавати з зеленню.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *