Грибний суп з домашньою локшиною

Грибний суп з домашньою локшиною. Інгредієнти: яйця курячі, борошно, вода : рецепти з фото Інгредієнти: яйце – 1 шт. Борошно – 1 склянка,вода – 6 ст. л. Гриби сухі – 50 шт. Картопля – 2 шт. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Морква – 1,часник – 4 склянки,сіль – 1,локшина – за смаком,лавровий лист – за смаком,перець чорний – 1 пучок,петрушка – за смаком,сметана – за смаком Рецепт: У холодну підсолену воду покласти гриби, довести до кипіння. Якщо любите, щоб в супі гриби були дрібно нарізані, після закипання їх необхідно вийняти, остудити і нарізати соломкою, після цього знову покласти в бульйон гриби. Картоплю почистити, нарізати брусочками, додати в бульйон. Стебло селери дрібно нарізати. Почистити цибулю, моркву, дрібно нарізати. Всі овочі додати в бульйон. Поки вариться бульйон, приготуємо локшину: Всі інгредієнти для локшини змішати, замісити круте тісто, загорнути його в харчову плівку, дати полежати 10 хвилин. Після тонке розкотити тісто (до 1 мм), обсипати борошном, щоб не слиплось, згорнути рулетом і нарізати вузькими смужками. Розсипати локшину і дати їй просушитись, поки вариться бульйон. Коли картопля в бульйоні буде майже готовий, додати локшину, лавровий лист, горошини чорного перцю. Часник дрібно порубати (можна використовувати часникодавку). Коли суп буде готовий, зняти каструлю з вогню, додати зелень і часник. Подавати суп зі сметаною.