fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Грибний суп з галушками

Особливого шарму йому додає корінь селери, тому настійно рекомендую робити саме з ним. Інгредієнти: борошно пшеничне – 1 склянка,вода – 0,25 склянки,картопля – 600 г,морква – 1,петрушка корінь – 1 шт. Сіль – 1 щіпка перець чорний – 1 щіпка олія соняшникова – за смаком,петрушка – за смаком Рецепт: Гриби промити, залити холодною водою, зварити бульйон. Коріння і цибулю нарізати тонкою соломкою, обсмажити в олії. Грибний бульйон процідити (якщо із сухих грибів). Гриби промити холодною водою, дрібно нарізати, обсмажити. Картоплю порізати кубиками. У бульйон додати гриби, коренеплоди, картопля, перець, галушки. Посолити. Довести до готовності, хвилин 15. Галушки – висипати борошно гіркою, зробити поглиблення, додати сіль і воду, замісити круте тісто. З тіста розкачати джгут товщиною 1 см, нарізати з нього галушки. При подачі суп заправити зеленню петрушки (кропу).

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *