Грибний суп з картопляними галушками

Легкий, ароматний і смачний суп. Пригощаю Вас Інгредієнти: картопля варена – 2 шт. Рослинна олія нерафінована – 2 мл,яйця курячі – 1 шт. Гриби білі – 250 г,морква – 1 шт. борошно Пшеничне – 3 ст. л. Цибуля ріпчаста – 1 шт. Гречана крупа – 0,5 склянки,сіль – 1 ч. л. Вода – 2 л Рецепт: У каструлю налити воду, закип’ятити додати промиту гречку (стакан на 200 мл). Порізати гриби, моркву на крупній тертці, цибулю,обсмажити на розігрітій сковороді з рослинним маслом, після обсмажування додаємо в каструлю. Тим часом відварену картоплю (охолодити) почистити і розім’яти яйце, перемішати і борошно, вийде не так густа маса, двома ложками робимо галушки і вводимо в суп, як галушки спливуть, додати лавровий лист, приправу (кріп), перець мелений, сіль за смаком. Поварити ще 5 хвилин на слабкому вогні, щоб галушки схопилися,на фото це видно. Смачний суп з ніжними картопляними галушками, подаємо зі сметаною . Приємного апетиту!

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.