| Дуже вишуканий
десерт, для любителів ніжної і апетитної випічки. Інгредієнти: груші – 2 шт.”,”мед
– 1 склянка”,”вино біле – 2 склянки”,”масло вершкове –
200 г”,”яйце – 3 шт.”,”пшеничне борошно – 1
склянка”,”розпушувач – 3 ч. л.”,”коньяк – 2 ст.
л.”,”цукор ванільний – 1 ч. л.”,”кориця мелена – 2 ч.
л.”,”сіль – 1 щіпка”,”сухарі панірувальні – 1 ч.
л.”,”цукрова пудра – 1 ст. л.” Рецепт: “Груші розріжте
навпіл, видаліть серцевину. Вино доведіть до кипіння з додаванням 2 столових
ложок меду, покладіть половинки груш і припустіть протягом 5 хвилин. Остудіть
груші в сиропі.\r\n\r\пРазмягченное масло розітріть з рештою медом, яйцями,
ванільним цукром і сіллю. Поступово всипте суміш борошна, розпушувача і
кориці, додайте коньяк, 3-4 столові ложки грушевого сиропу і замісіть
тісто.\r\n\r\пПоловинки груш викладіть з сиропу, обсушіть і розріжте ще раз
уздовж навпіл.\r\n\r\пПрямоугольную форму змастіть маслом, посипте сухарями,
викладіть половину приготованого тіста, зверху покладіть скибочки груш і
накрийте їх рештою тестом. Випікайте кекс в нагрітій до 180 °С духовці
протягом 1 години, потім викладіть і остудіть.\r\n\r\пПеред подачею розріжте
кекс на порційні шматки і посипте цукровою пудрою. |