fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Грушево-сливовий крамбл з сиром і вівсяними пластівцями

Підійдуть будь-які фрукти і ягоди, а замість фундука можна взяти волоські горіхи пекан, мигдаль, причому чим більше покласти горіхів, тим менше знадобиться борошна. У сироп можна додати гвоздику, корицю, бадьян, цедру апельсина або лимона. Подавати такий крамбл добре зі сметаною або кулькою морозива. Інгредієнти: вівсяні пластівці – 1 стакан,яблука – 3 шт. Сливи – 7 шт. Обсмажений фундук – 100 г,щільна груша – 1 шт. Мед рідкий – 2 ст. л. Яблука – 1 шт. Ванільний екстракт – 0,25 ч. л. Вершкове масло – 100 г,вершкове масло – 1 ч. л. Сир – 50 р,борошно – 4 ст. л. Цукор коричневий – 3 ст. л. Сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. Приготувати сироп: з 2?3 яблук вичавити склянку соку, влити в каструлю, додати мед, ванільний екстракт і злегка уварити на невеликому вогні. Сливи розрізати навпіл і видалити кісточки. Грушу і яблуко, видаливши серцевину, нарізати великими часточками. У гарячий сироп викласти нарізані фрукти і прогрівати ще 3-5 хвилин. Нарізати кубиками 100 г попередньо охолодженого вершкового масла. Фундук подрібнити в блендері. Приготувати тісто: вершкове масло з’єднати з сиром, борошном, цукром і сіллю, все порубати ножем в крихту, потім додати вівсяні пластівці, фундук і порубати ще трохи. Керамічну жаростійку форму змастити вершковим маслом, викласти фрукти і полити їх сиропом, так щоб вони були покриті на третину. Рівномірно посипати фрукти вівсяним тестом, так щоб вони були повністю покриті, а зверху полити сиропом. Випікати крамбл в розігрітій духовці 30 хвилин.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *