Груші \Помпадур\

Рецепт відомого французького шоколатьє Жана-Поля Евана – божественно! Інгредієнти: груші – 4 шт. Цукор – 200 г,шоколад гіркий – 250 г,вершки – 150 мл,лимон – за смаком Рецепт: 1. Очистити груші, вийняти серцевину, викласти в сотейник. 2. Залити груші сумішшю порто, \Гренадину\, соку лимона і цукру, довести до кипіння і потримати 5-7 хвилин на вогні. 3. Шоколад розтопити на водяній бані, додати вершки, горіхи, добре перемішати. 4. Груші остудити, начинити шоколадно-горіховою сумішшю. 5. Подавати з натуральними збитими вершками або консервованими фруктами або ягодами.