Хліб зі спаржею, оливками і в’яленими помідорами

Із-за додавання спаржі, оливок і в’ялених помідорів смак цього хліба виходить абсолютно середземноморський. Грубу частину у спаржі краще відламати і викинути. Інгредієнти: борошно пшеничне – 1 склянка,яйця курячі – 2 шт. Спаржа – 6 стебел,сир грюйер – 60 г,маслини з кісточками – 10 шт. Маленькі в’ялені помідори в олії – 2 ст. л. Масло оливкове – 90 мл,молоко – 80 мл,розпушувач – 1 ч. л. Перець чорний мелений – 0,25 ч. л. Сіль морська – 0,5 ч. л. Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 180град. С. Спаржу помістити в глибоке деко, злегка посолити, поперчити, збризнути 1 ч. ложкою оливкової олії і відправити під гриль на 5-7 хвилин. Яйця з молоком збити міксером, влити оливкову олію, додати 1/4 ч. ложки солі, поперчити і перемішати. У борошно влити яйця з молоком, всипати розпушувач і вимішати міксером на повільній швидкості в однорідну масу. Дати тісту відпочити. Оливки розчавити плоскою стороною ножа і, видаливши кісточки, нарізати невеликими шматочками. Грюйер натерти на дрібній тертці. Обсмажену спаржу нарізати великими шматочками. У тісто додати оливки, в’ялені помідори, шматочки спаржі і половину натертого сиру, перемішати. Довгасту форму вистелити папером для випічки, вилити тісто, рівномірно розподілити і посипати сиром. Випікати хліб в розігрітій духовці 20 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.