Хмиз «Шаруватий». Пісний варіант

Дуже рекомендую! Особливо любителям хмизу, печива і всяких таких штучок. Робиться цей хмиз з продуктів, які завжди є вдома, і на раз-два, а виходить по-справжньому розсипчасто-шаруватим, чого я зізнаюся, сама не очікувала! Додавши цедру лимона у мене він вийшов ще і з ледве відчутною ноткою цитруса! Дуже-дуже смачний, повірте! Інгредієнти: масло рослинне – 150 г,цукор – 2 ст. л. Борошно – 300 г,розпушувач – 0,25 ч. л. Рецепт: Мінеральну воду наливаємо в миску насипаємо розпушувач, змішуємо і спостерігаємо, як відбувається реакція (з’явиться піна, яка швидко проходить). Додаємо рослинне масло і цукор, цедру половини лимона. Перемішуємо. Всипаємо борошно і замішуємо тісто. Тісто умовно розділимо на 4 частини. Беремо один шматочок тіста, розкачуємо прямокутником, не товсто, але і не дуже тонко. Розрізаємо на смужки, шириною десь 2,5 див. Формуємо хмиз. У кожній смужечці робимо поздовжній розріз не до кінця, залишаючи по краях невелике однакову відстань. Через цей розріз протягнути один кінець, і вивернути його. Порада: спочатку сформуйте весь хмиз, а потім смажте!,Вийдуть ось такі печиво хмизу. Смажимо хмиз в розпеченому рослинному маслі. Порада: смажте порціями, по 6-7 штук. Інакше можна не встежити за ними. Смажити треба до золотисто-жовтого кольору, а не до золотисто-коричневого! Порада: смажачи хмиз, обов’язково стежте за ним, смажиться досить швидко і можна прогавити і він стане надмірно засмаженим, саме тому ми спочатку все печенюшки сформували. Готовий хмиз посипаємо цукровою пудрою. Ласощі готово!,А ось такий він в розрізі добре видно, як утворилися шари!,І сам хмиз як би зроблені з листкового тіста!