Холодний борщ з кальмарами

Цей борщ хороший пост. Я знайшла його в журналі, трохи змінила. Інгредієнти: буряк – 500 г,огірки – 2 шт. Цибуля зелена – 1 пучок,кріп – 1 пучок,хліб житній – за смаком,перець – за смаком,майонез – за смаком Рецепт: 1. Буряк, картоплю зварити окремо. Кальмари очистити, промити. Відварити в підсоленій воді. Всі інгредієнти остудити. 2. Буряк очистити, натерти на крупній тертці. Викласти буряк в миску, додати шматочок хліба, залити холодною кип’яченою водою. Накрити і поставити в прохолодне місце на добу (я ставлю просто на вікно). 3. На наступний день: нарізати кубиками картоплю, огірки; кальмари нарізати соломкою. Порізати зелень. До овочів за смаком додати сіль, хрін, гірчицю, майонез. Все перемішати. І залити все процідженим буряковим настоєм.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.