Холодний суп – пюре з кабачків

Цей рецепт мені розповіла моя подруга. Виходить 4 порції смачного освіжаючого супу,який можна подавати з грінками натертими часником і оливковою олією… Густоту супу можна змінювати, додаючи або зменшуючи кількість бульйону. Інгредієнти: кабачки – 2 шт. Бульйон – 750 мл,козячий сир твердий – 150 г,цибуля зелена – 3 шт. Кінза – 1 гілочка Рецепт: дрібно наріжте цибулю і обсмажте на олії. Додати натерті на тертці кабачки і нарізану зелень, поперчити. Залити отриману суміш бульйоном і тушкувати на помірному вогні 15 хв. Додати сир,перемішати і поставити суп охолоджуватися.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.