fbpx

Каталог статей

Каталог статей для размещения статей информационного характера

Кулінарія

Холодник по-польськи

Булочки з сиром та родзинками, суп холодник ос буряком, кролик з оливками в білому сухому вині: рецепт і відео Інгредієнти: раки – 9 шт. буряк невелика – 6 шт. невеликі огірки – 6 шт. яйце куряче – 3 шт. кріп сушений – 1 пучок,кріп свіжий – 1 пучок,лук зелений – 1 пучок,рідка сметана – 500 г,перець запашний горошком – 10 шт. сіль морська – 2 0,5 ст. л. Рецепт: Буряк попередньо відварити. Яйця теж відварити, опустити на кілька хвилин в холодну воду, потім почистити і розрізати навпіл. Закип’ятити у великій каструлі воду, додати 2 ст. ложки солі, запашний перець і пучок сухого кропу. Опустити раків в киплячий розсіл і варити 35-45 хвилин, потім обережно вийняти шумівкою і почистити. Буряк теж почистити, натерти на крупній тертці, залити 2 літрами холодної кип’яченої води, додати сметану і сіль за смаком. Огірки, лук і свіжий кріп дрібно нарізати і додати в холодник. Розлити суп в тарілки, додати в кожну половинку яйця і кілька очищених ракових шийок.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *