| Всі іноді бавляться
фаст-фудом, погодьтеся? 🙂 Але нас з усіх боків лякають тим, що він жахливо
шкідливий, ось і подумалося, а чому б не приготувати бургер вдома,
мінімізувавши ризики?) Швидко і дуже смачно! У подальших планах – підібрати
рецепт ідеальних булочок для бургерів. Якщо хто знає – діліться! Складові:яловичий фарш-550 г, свинячий
фарш-150 г, сухарі панірувальні-3 ст. л. Олія рослинна-4 ст. л. масло
вершкове – 50 г,спеції – 1,булочки – за смаком,айсберг – за смаком,сир
плавлений – за смаком,гірчиця – за смаком,кетчуп томатний – за смаком,цибуля
біла – за смаком Рецепт: Всі інгредієнти для фаршу перемішати, зліпити
кульки, розчавити, сформувати круглі котлети. Діаметр повинен бути трохи
більше, ніж діаметр булочок (вони ужарятся), а товщина – майже сантиметр.
Розігріти сковороду-гриль. Цибулю нашаткувати, помідори нарізати тонкими
кільцями.На гриль викласти булочки, притиснути, недовго потримати на
сковороді до утворення красивих смужок. Зняти булочки, викласти котлети,
сильно притиснути.Нижні булочки змастити гірчицею. На нижню булочку викласти
шматочок сиру.Котлети перевернути, знову притиснути. (Смажаться вони дуже
швидко, тому що гриль повинен бути розпеченим.) Гарячі котлети розкласти на
сир, зверху викласти ще один шматочок сиру.Сир промазати не жирно кетчупом,
на кетчуп викласти нашатковану цибулю, на цибулю помістити помідор, а на
помідорів акуратно розподілити салат.Накрити верхньою булочкою і притиснути
бургер. Подавати гарячим! Приємного фаст-фудоедения! 😉 |