Хрусткі тости з яйцем пашот під лимонним соусом

Яйця беріть за кількістю тостів. Щоб соус не заварився, можна готувати його на водяній бані. Якщо соус вийшов дуже густим, розведіть 1 ст. ложкою гарячої води — консистенція повинна бути як у майонезу.   Інгредієнти: хліб білий – 5 шматків”,”яйця курячі – 5 шт.”,”масло вершкове – 20 г”,”часник – 1 зубчик”,”маленький пучок петрушки – 1 гілочка”,”яблучний оцет – \u0026#189; год л.”,”лимони – 1 шт.”,”вершкове масло – 90 г”,”яєчні жовтки – 2 шт.” Рецепт: “Духовку попередньо розігріти до 180\u0026deg;С.”,”Розтопити в маленькій каструлі 20 г вершкового масла.”,”Часник почистити і розрізати навпіл.”,”З хліба зрізати кірку або вирізати з хлібного м’якушки кондитерським кільцем гуртки і натерти їх з двох сторін часником.”,”Невелике деко вистелити папером для випічки, викласти хлібні гуртки і змастити їх розтопленим вершковим маслом.”,”Підсмажити хліб в розігрітій духовці або під грилем.”,”Закип’ятити 500 мл води, влити оцет, з допомогою віночка зробити маленький вир і в центр воронки розбити яйце. Зменшити вогонь і варити 1-2 хвилини, потім викласти яйце на паперовий рушник. Так само приготувати інші яйця.”,”З лимона вичавити 2 ст. ложки соку.”,”Приготувати соус: з’єднати жовтки з лимонним соком, перемішати. Розтопити 90 г вершкового масла, зменшити вогонь до мінімуму і в гаряче масло влити жовтки з лимонним соком, безперервно перемішуючи віночком. Зняти каструлю з вогню і продовжити заважати, щоб соус не згорнувся.\u003cbr /\u003e\r\n\u0026nbsp;”,”На грінки покласти яйця пашот, а зверху викласти соус. Прикрасити листям петрушки.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.