Хрусткий сливовий пиріг

Як приготувати в духовці сливовий пиріг. Покроковий рецепт з фото знайдете на кулінарному сайті «Їмо Вдома». Тісто, час випікання, фрукти-замінники і інші хитрощі Інгредієнти: готове листкове тісто – 500 г,великі сливи – 10 шт. Апельсини – 1 шт. Яєчні жовтки – 1 шт. Вершки 35-38% – 1 стакан,цукор коричневий – 1 0,5 ст. л. Ванільний екстракт – 0,25 ч. л. Сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. Роз’ємну форму вистелити папером для випічки, викласти пласт тіста так, щоб вийшли високі бортики. Сливи, видаливши кісточки, розрізати на четвертинки. Цедру апельсина натерти на дрібній тертці. Укласти сливи у форму з тестом, присипати цукром, апельсиновою цедрою, збризнути ванільним екстрактом. З другого пласта тіста вирізати коло за розміром форми, накрити їм пиріг і защипнути краю, щоб пиріг був повністю закритий. Із залишків тіста вирізати фігурки, наприклад пелюстки. Жовток збити з 1 ч. ложкою вершків і дрібкою солі. Змастити поверхню пирога жовтком, зробити в центрі хрестоподібний надріз, викласти пелюстки з тіста у формі квітки і теж промазати його жовтком. Випікати пиріг в розігрітій духовці 40 хвилин. Вершки збити міксером. Подавати пиріг зі збитими вершками.