Хрусткий сливовий пиріг

Як приготувати в духовці сливовий пиріг.  Тісто, час випікання, фрукти-замінники і інші хитрощі Інгредієнти: готове листкове тісто – 500 г,великі сливи – 10 шт. апельсини – 1 шт. яєчні жовтки – 1 шт. вершки 35-38% – 1 стакан,цукор коричневий – 1 0,5 ст. л. ванільний екстракт – 0,25 ч. л. сіль морська – 1 щіпка Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 190°С. Роз’ємну форму вистелити папером для випічки, викласти пласт тіста так, щоб вийшли високі бортики.Сливи, видаливши кісточки, розрізати на четвертинки.Цедру апельсина натерти на дрібній тертці.Укласти сливи в форму з тістом, присипати цукром, апельсиновою цедрою, скропити ванільним екстрактом.З другого пласта тіста вирізати коло за розміром форми, накрити їм пиріг і защипнути краю, щоб пиріг був повністю закритий.Із залишків тіста вирізати фігурки, наприклад пелюстки.Жовток збити з 1 ч. ложкою вершків і дрібкою солі.Змастити поверхню пирога жовтком, зробити в центрі хрестоподібний надріз, викласти пелюстки з тіста у формі квітки і теж промазати його жовтком.Випікати пиріг в розігрітій духовці 40 хвилин.Вершки, що залишилися збити міксером. Подавати пиріг зі збитими вершками.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.