Ікра кабачкова

Смачно і понадобяться, практично, з овочів тільки кабачки Інгредієнти: кабачки – 3 кг,часник – 10 зубчиків,майонез – 250 г,томатна паста – 250 р,сіль – 1 ст. л. Цукор – 1 ст. л. Оцет – 9 ст. л. Рецепт: Кабачки і часник пропустити через м’ясорубку, Додати масло, варити 20-25 хвилин. Потім додати майонез,томатну пасту, сіль, цукор, варити 1 годину. Потім додати червоний перець, оцет. Прокип’ятити. Розкласти в банки і закатати. Виходить чотири 700-грамових баночки