Імбирна квасолева юшка з м’ясом птиці та овочами

Відмінна гостра імбирна юшка, в азіатському або китайському стилі, багато імбиру, перцю, коріандр і трохи уцхо – сунелі, звичайно це спеція не входить в азіатську кухню, але відмінно підходить в це блюдо. Червоний солодкий перець і цибулю розбавлять гостре блюдо, але при цьому сам перець теж жшучим, але в міру і нарешті квасоля додасть основи страви. Інгредієнти: квасоля біла – 4 шт. Бульйон – за смаком,спеції – за смаком Рецепт: Квасоля замочуємо на ніч, на 8-12 годин і варимо до готовності. Не забуваємо злити нічну воду. Варимо близько години. Шлунки і стегно ріжемо невеликими смужками або,як ван труїтися, головне не крупно, кладемо в каструлю з оливковою олією,додаємо імбир і обсмажуємо на слабкому вогні поки не поміняє колір,тепер додаємо спеції і тушкуємо ще приблизно 5-7 хвилин не даємо підгоряти, додаємо води і тушкуємо 25-30 хвилин на слабкому вогні під кришкою. Беремо цибулю і перець ромаріо червоний і ріжемо його дрібними смужками, обсмажуємо відразу зі спеціями 3 хвилини на сильному вогні, додаємо води і тушкуємо 12 хвилин на слабкому вогні.