Імбирний ель

Дякуємо організаторам конкурсу та сайту “Їмо вдома”. Напевно, я так би ніколи і не зважилася приготувати цей напій. Але завдяки конкурсу зробила це! Хотілося приготувати щось нове, незвичайне, і вибір припав на цей сильногазований напій з пряним перцевим смаком імбиру. Даний рецепт передбачає тривалий період приготування (від 24 до 48 годин), але результат того вартий. Напій відмінно втамовує спрагу і тонізує. Звичайна вода з-під крана давно перестала бути чистою. Оптимальний вихід з положення — скористатися фільтром для води «АКВАФОР».   Інгредієнти: корінь імбиру – 1 шт.”,”дріжджі сухі – 1 ч. л.”,”цукор – 10 ст. л.”,”лимони – 2 шт.”,”вода – 2 л” Рецепт: “Підготувати необхідні продукти. На даному етапі знадобиться 300 мл фільтрованої води і корінь імбиру (приблизно 5 см).”,”Корінь імбиру очистити і натерти на дрібній тертці. З лимонів вичавити сік.”,”300 мл води довести до кипіння. Влити в підготовлену скляну ємність. Розчинити в ній цукор і додати натертий імбир. Залишити суміш до повного охолодження.”,”Коли настій імбиру охолоне приблизно до 30град.C, всипати сухі швидкодіючі дріжджі і розмішати до повного їх розчинення. Додати сік лимона.”,”В настій імбиру долити фільтровану воду (щоб загальний обсяг склав 2 л). Перелити рідину в пластикову пляшку. Залишити її в теплому темному місці на 2 доби. Якщо в кімнаті не зовсім тепло, процес може затягнутися. Про готовність напою підкаже ущільнення пляшки і її роздування. Перенести пляшки в холодильник для повного визрівання (24-48 годин). Залишилося акуратно відкрити пробку (обережно: напій під тиском може піти через край пляшки). Процідити імбирний ель через кілька шарів марлі. Розлити в ємності для зберігання і герметично закрити кришками. Зберігати готовий імбирний ель в холодильнику.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.