Індичка з гарбузом у
вершковому соусі — смачне і ситне блюдо для тих, хто не любить жирне м’ясо і
воліє дієтичне харчування. М’ясо індички ніжне і соковите на смак. Інгредієнти: індичка філе – 400 г,вершки
10-20% – 100 мл рослинне масло – 3 ст. л. Зелень – 1 пучок,сіль – 1 ст. л.
Перець запашний – 1 ч.л. Мускатний горіх мелений – 1 щіпка вершкове масло –
30 г,гарбуз – 400 ст. л. Рецепт: Філе індички нарізаємо невеликими
шматочками, солимо, перчимо. У сковороді розігріваємо рослинне масло і з усіх
боків обсмажуємо філе індички до готовності. Потім викладаємо з сковороди в
чашку. У цій же сковороді обсмажуємо гарбуз на сильному вогні 5 хвилин,
додаємо приблизно 150 мілілітрів води, закриваємо кришкою і тушкуємо близько
5 хвилин на слабкому вогні. До гарбузі додаємо обсмажену індичку, наливаємо
вершки, додаємо мелений мускатний горіх, шматочок вершкового масла,
перемішуємо. Доводимо до кипіння, якщо необхідно, то приправляємо сіллю,
перцем і зеленню, і знімаємо з вогню. Готову індичку з гарбузом подаємо до
столу гарячою, посипавши зеленою цибулею!!! Приємного всім апетиту!!! |