Індичка з травами

Індичка з травами. Інгредієнти: індичка тушка, хліб білий, вершкове масло : рецепти з фото Інгредієнти: тушка індички (4,5–5 кг) – 1 шт. вчорашній білий хліб – 1 буханець,вершкове масло – 300 г,лимони – 2 шт. яйця курячі – 3 шт. петрушка – 1 пучок,чебрець свіжий – 1 пучок,сухий майоран – 1 ст. л. перець чорний мелений – 0,25 ст. л. сіль морська – 2 ч. л.  Рецепт: Духовку попередньо розігріти до 170°С. Індичку вимити, просушити паперовим рушником і натерти сіллю всередині і зовні.Батон поламати на шматочки і подрібнити в блендері.Листя чебрецю обірвати.Петрушку дрібно порубати,Яйця злегка збити виделкою.Цедру лимонів натерти на тертці, з одного лимона вичавити сік.Хлібні крихти, 200 г попередньо розм’якшеного вершкового масла, петрушку, чебрець, майоран, збиті яйця, сік і цедру лимона, велику дрібку солі і перцю перемішати так, щоб вийшла однорідна маса. Нафарширувати вийшла начинкою індичку.Маслом змастити птицю і великий широкий аркуш паперу для випічки.Обернути індичку папером і укласти на деко. Влити в деко 250 мл теплої води.Запікати індичку в розігрітій духовці півтори години, перевернути і запікати ще півтори години. Потім зняти папір і запікати ще 30-40 хвилин.

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.