іспанська мигдальний суп (\холодні супи\)

Пропоную вам спробувати незвичайний і дуже смачний суп. Текстура у нього ніжна, а смак гостро-солодкий. Я б назвала його горіховим соусом, а ось іспанці вважають його супом. Коли спробувала його вперше, то не дуже точно могла уявити технологію приготування і всі інгредієнти. Днями гортала одну зі своїх кулінарних книг і побачила цей рецепт, якщо б не пробувала, то й не звернула б уваги на нього, а даремно. З даної кількості інгредієнтів виходять 2 хороші порції, а в книзі було заявлено 6 !!!ну якщо маленьких гномів годувати, то тоді і на 6 можна поділити))). Спробуйте цей суп хоча б заради інтересу. Інгредієнти: мигдаль – 100 г,хліб білий – 100 г,часник – 3 склянки,цукор – 2 г,оливкова олія – 6 ст. л. Вино біле – 3 ст. л. Вода – 300 мл,білий виноград – 1 гроно Рецепт: Холодну воду ставимо в морозильну камеру. У чашу блендера кладемо мигдаль ( я очищала мигдаль заздалегідь: мигдаль кидаємо в киплячу воду і варимо 3 хвилини, відкидаємо на друшляк і очищаємо – це дуже швидко! мигдаль підсушуємо і використовуємо), хліб, часник і перемелюємо. Додаємо жовтки, цукор, олію та вино і знову збиваємо. Продовжуємо збивати і одночасно вливаємо воду. Суп прикрашаємо виноградом. НЕ солимо. BUEN ПРИБУТОК! ПРИЄМНОГО АПЕТИТУ!, На днях пекла \Лимонну рікотту\ від Ируши – дуже смачна і ніжна сирна запіканка – мінімум зусиль і максимум задоволення))) Дякую, Іринко!!!, А вчора в черговий раз робила австрійський сирний торт \Гауда\ від Ніни – супер!!! Дуже рекомендую. Ніна, дякую за черговий чудовий рецепт!!!