Іспанський суп

Нарешті я вдома! Навіть незважаючи на всі принади курортного відпочинку, тепле море, що хлюпало біля наших ніг, і пісочок, який Міла перекопати вздовж і впоперек, я скучила за домівкою. Особливо на кухні. Коли ми приходили в готель, я, хоч і не часто, але все ж знаходила хвилинку заглянути на улюблений сайт, і кожен раз дивувалася невтомності наших хазяєчок… Але, нарешті я вдома, і, після вишукувань курортних ресторанів, захотілося чогось легкого, рідкого і простого. Тому, представляю Вам мій улюблений літній супчик. Інгредієнти: перець болгарський – 200 г,морква – 1,часник – 2 склянки,рис – 75 г,риба – 500 г,сіль – 1 щіпка масло рослинне – за смаком,розмарин – 1,цибулю зелений – за смаком,чорний перець – 1 щіпка Рецепт: Обдаємо окропом помідори, надрізані навхрест, знімаємо шкірку. Ріжемо на не дуже великі шматочки. У казані обсмажуємо часник, цибулю і моркву на рослинній олії. Додаємо перець і помідори, тушкуємо на невеликому вогні 5 хвилин. Часник(мій суп без нього), цибулю ріжемо кубиками. Морквину – тоненькими брусочками. В оригінальному рецепті морква не використовують, але я дуже люблю моркву в супі. Перець чистимо, ріжемо смужками. Овочі заливаємо курячим бульйоном, засипаємо рис і варимо 20-30 хв. Філе риби ріжемо на шматочки, додаємо в суп, солимо, перчимо і варимо 10 хвилин, до готовності риби і рису. Додаємо зелень.