Італійські хлібні палички

Привіт! Пропоную трохи похрумтіти часниковими паличками. Це італійський варіант хліба, який готується на листковому тісті. Поєднується з легкими супами, а хтось навіть не проти хрумтять під пиво, вболіваючи за улюблену команду;) Інгредієнти: тісто листкове бездріжджове – 500 г,оливкова олія Extra Virgin – 10 мл,кунжут – 1 ст. л. насіння Чіа – 1 ст. л. Часник – 1 зубчик,вода – 100 мл,гімалайська сіль – 1 ч. л. Перець мелений суміш – 1 щіпка,кріп свіжий – 3 гілочки Рецепт: Розморозимо тісто. Каюсь, я купувала листкове бездріжджове тісто в магазині, тому що робити самій здалося складним процесом. Мені не дуже подобається, що у складі пальмове масло і яєчний порошок, але я змирилася і купила. Розморожується приблизно півгодини, в залежності від кімнатної температури. Поки тісто розморожується, змішаємо інгредієнти для заливки паличок. Кріп і часник можна взяти сушені. Насіння чіа не обов’язкові, якщо їх немає під рукою, сильно не позначиться на смаку. Кількість інгредієнтів беріть за смаком, можливо, чогось здасться мало або, навпаки, багато. Ріжемо кріп, подрібнюємо часник. В третину склянки води вливаємо столову ложку оливкової олії холодного віджиму. Додаємо всі сипучі інгредієнти в стакан і добре промешивам. Якщо є час, можна дати рідини настоятися. Викладаємо тісто на дошку. Ріжемо пластинками 1-1,5 см. Скручуємо пластинку спіраллю і вмочаємо в рідині. Кладемо на силіконовий лист або трохи змастити його олією. Хлібні палички запікаються 10-15 хвилин. Коли побачите, що вони стали золотисто-коричневого кольору – можна діставати. Всі! Смачно похрумтіти:)

Залишити відповідь

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься.